De ce sa alegem un desert raw?

/, Gratiela Lazar/De ce sa alegem un desert raw?

De ce sa alegem un desert raw?

Alimentatia raw se refera la consumul de produse ce nu au fost procesate la temperaturi mai mari de 40-45 grade Celsius. O temperatura mai mare face ca alimentele sa piarda din proprietati. Atunci cand mancam alimente neprocesate termic ne ajutam organismul in procesul digestiei. Adaugand un procentaj cat mai mare de hrana vie alimentatiei noastre aducem totodata sanatate si frumusete organismului.

In alimentatia raw produsele sunt vii atat in enzime, vitamine, minerale cat si arome naturale. Prea delicios sa nu impart cu voi acest desert!

Ingrediente Tort cu zmeura,ciocolata si nuci

Blatul

  • 300 g migdale crude hidratate peste noapte
  • 2 cani curmale fara samburi(din care jumatate hidratate)
  • 1 ligura ulei cocos(incalzit la bain marie)
  • 1 lingura cu varf cacao
  • Crema de zmeura
  • 175 g caju crud hidratat peste noapte
  • 1 cana zmeura proaspata sau congelata
  • 2 linguri ulei cocos(incalzit bain marie)
  • 1 ligura sirop agave sau alt indulcitor miere,stevia

Crema de ciocolata

  • 100 g caju crud hidratat peste noapte
  • 1 cana curmale fara samburi,hidratate 30 minute
  • 2 linguri ulei cocos( incalzit bain marie)
  • 2 linguri cacao cu varf-1 baton vanilie
  • 50 mil apa plata Glazura ciocolata
  • 1/3 ceasca unt cacao(incalzit la bain marie pana devine lichid)
  • 1/3 ceasca ulei cocos lichid-2/3 ceasca cacao
  • 2 linguri lapte migdale-1/2 ceasca miere sau sirop agave

Mod de preparare Tort cu zmeura,ciocolata si nuci

Blatul

  • Spalati migdalele si apoi introduceti in blenderul prevazut cu lama in ”s”
  • Procesati 30 secunde,dupa care adaugati curmalele,cacaua si uleiul de cocos lichid
  • Continuati sa procesati pana obtineti o consistenta omogena,lipicioasa
  • Se toarna compozitia in tava de tort detasabila si se preseaza,dupa care introducem la congelator pana se prepara crema de zmeura.

Crema de zmeura

  • Introduceti in blenderul prevazut cu lama ”s” nucile de caju si procesati pana devine compozitia cremoasa
  • Se adauga zmeura proaspata sau decongelata si se continua procesarea inca 1-2 minute dupa care se adauga mierea sau sirop agave
  • Uleiul de cocos se adauga la sfarsit putin cate putin in timp ce blenderul mixeaza
  • Procesati pana obtineti o textura cremoasa
  • Se toarna crema obtinuta peste blatul preparat anterior si se introduce din nou in congelator pana se prepara urmatoarea crema

Crema de ciocolata

  • Introduceti in blenderul prevazut cu lama ”s” nucile de caju hidratate si procesati un minut
  • Adaugati curmalele si procesati inca un minut dupa care adaugam restul ingredientelor
  • In timp ce procesati adaugati apa putin cate putin pana obtinem o crema omogena
  • Turnam crema obtinuta peste cea de zmeura,uniformizam si introducem la congelator pana se prepara glazura de ciocolata

Glazura ciocolata

  • Procesati in blender toate ingredientele apoi turnati glazura peste crema obtinuta anterior
  • Decoram cu zmeura,fulgi de migdale,menta proaspata
  • Perfect de savurat ziua urmatoare,pentru a lasa aromele sa se amestece bine.
2015-02-27T12:01:40+00:00

One Comment

  1. […] Colega mea Gratiela Lazar a scris despre un delicios Desert Raw. […]

Leave A Comment

Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
×
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
FIŞIERE COOKIE NECESARE
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
Afisează modulele cookie necesare
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
Afisează modulele cookie necesare
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
Afisează modulele cookie necesare
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră.