Dieta raw vegan sau raw food (hrana vie) presupune consumarea alimentelor in stare cruda, nepreparate termic. Este vorba de legume, fructe si seminte. Carnea, oualele si lactatele sunt excluse din alimentatie.

Din ce in ce mai multa lume este interesata de dieta raw vegan, care este mai mult decat o dieta, este un stil de viata sanatos cu multe beneficii pentru organism.

Cercetatorii au descoperit ca prepararea mancarii la temperaturi ridicate duce la distrugerea unor substante nutritive, la acumularea de toxine si substante cancerigene in organism, iar acest lucru provoaca boli grave precum diabetul, bolile de inima si cancerul, scurtand durata de viata.

Dieta raw vegan are o serie de avantaje ajutand la:

  • detoxifierea organismului;
  • controlul diabetului;
  • echilibrarea florei intestinale;
  • stimularea sistemului imunitar;
  • imbunatatirea procesului digestiv;
  • reducerea ridurilor;
  • reducerea celulitei;
  • pierderea kilogramelor si la mentinerea greutatii;
  • mai multa energie;
  • puterea de concentrare creste.

Stilul de viata cu dieta raw vegan imbunatateste calitatea vietii fara nicio indoiala si de aceeea este lesne de inteles de ce atat de multe persoane din intreaga lume aleg sa-l adopte.

Specialistii atentioneaza insa ca alimentatia bazata exclusiv pe alimente crude nu este recomandata femeilor insarcinate, copiilor, persoanelor anemice sau celor care sufera de osteoporoza.

Colega mea Gratiela Lazar a scris despre un delicios Desert Raw.